mutfak
Mikroplastikler, biz farkında olmadan yaşamımızın her alanını ele geçirmiş durumda adeta. Özellikle de gıdalara karışan partiküller, sağlığımız için büyük tehdit. Çukurova Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi’nden Prof. Dr. Sedat Gündoğdu, mikroplastiklerle ilgili, kendisinin de dahil olduğu uluslararası çalışmanın sonuçlarını, HBT Yayın Danışmanı Orhan Bursalı’ya anlattı.
Koronavirüs salgını, birçok etkinlikte olduğu gibi kongrelerin yapılış şeklini de değiştiriyor. Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği öğrencileri de bir ilke imza atarak öğrenci kongrelerini sanal ortam üzerinden yapıyor. 11-12 Eylül tarihlerinde gerçekleştirilecek sanal kongre, öğrenciler ile sektörün önde gelenlerini bir araya getiriyor. Gıdadaki son durumdan haberdar olmak isteyen herkes, sadece f...
