Dişimiz enfeksiyon yaptığında ya da çok hassas dişlere sahipsek, soğuk bir şey yerken veya içerken dişlerimiz sızlar. Diş çürüğünün de soğuk sızlamasına yol açabildiği biliniyordu ancak ne şekilde meydana geldiği henüz açıklanamamıştı. Alman araştırmacı Katharina Zimmermann ve ekibi dişlerimizdeki soğuk sızlamasının ne şekilde oluştuğunu buldular. Daha önceki araştırmalardan ciltteki ve mukoza zarındaki belli başlı tipteki iyon kanallarının soğuğa tepki gösterebildiği biliniyordu. Ayrıca bu kanallardan bazılarının mesela TRPC5, TRPA1 ve TRMP8’in diş dokusunun odontoplastlarında bulunduğu da.Odontoplastların beden hücresi ve sinir bağlantıları diş pulpasının kenarında bulunur.
Araştırmacılar cam elektrotlarına dayanan özel bir teknikle normal fareleri, TRPC5 mole külü bulunmayan farelerle karşılaştırabilmişler. Sonuca göre etkinliği yok edilen TRPC5 iyon kanalına sahip fareler, dişlerindeki soğuğa tepki göstermemişler ve sinirleri de beyne sızı sinyali göndermemiş. Buna göre bu sensor dişlerdeki soğuk duyarlılığında önemli bir rol oynuyor. TRCP5 iyon kanalı bir soğuk uyarısı aldığında açılıyor ve bu şekilde elektriksel bir sinir tepisi meydana geliyor. Bu sinyal ise beyne iletilince bir ağrı duyarlılığı ortaya çıkıyor. Böylece uzu süredir aranan soğuk sensorunun odontoblastlarda yer aldığı anlaşılmış oldu. Ve ilginç bir nokta daha: İşlevsel TRPC5 reseptörü bulunmayan fareler, dişleri iltihaplandığında da ağrı hissetmiyorlar. Ekip öte yandan iltihaplanan çürük insan dişlerinde çok sayıda TRPC5 reseptörü tespit etmiş ki bu da iltihaplı dişlerin soğuğa karşı neden bu kadar duyarlı olduğunu açıklıyor. Bilim insanları bu araştırma çerçevesinde bildik çok eski bir maddenin diş ağrısına iyi geldiğini de buldular: Karanfil veya karanfil yağı. Karanfil yağının ana içeriği olan Eugenol, TRPC5 reseptörünü bloke ediyormuş.
