Prof. Dr. Mustafa Çetiner, son yıllarda sayıları hızla artan diyetleri masaya yatırıyor. Giderek popüler olan diyetler ne kadar faydalı? Hangi beslenme tarzı bizler için en uygunu? Diyetler hakkında yapılan araştırmalar ve sonuçlardan yola çıkarak bizleri hangi diyet sağlıklı bir yaşama götürür?
Tatlandırıcılar ne kadar masum? Prof. Dr. Mustafa Çetiner daha düşük kalori için tercih ettiğimiz tatlandırıcılar hakkında araştırma sonuçlarından çarpıcı rakamlar paylaşıyor, yapay tatlandırıcıların hayatımızdaki yerini anlatıyor.
Ay’ın yeryüzündeki benzeri sayılan ‘aydın’ karanlıkta kalana, bilinmeyene ışık tutar, tehlikeleri önceden görür, haber verir: Şaman günümüzdeki aydın kimliğin arketipidir (=ilkörnek). ‘Aydın’ (önder) semantiğinin Güneş’e değil de Ay’a bağlanmasının nedenleri vardır: Ay’ın ışığı yeryüzünde belli bir yeri aydınlatabilir; doğar ve büyür, küçülür ve ölür; dilimlere ‘ayrılarak’ biçim değiştirir, ölçen...